Dites adieu aux pâtons secs et croûtés lors de la pousse
Chaque pizzaiolo amateur a déjà été confronté au problème de la pâte qui sèche à l'air libre, formant une pellicule dure impossible à étaler correctement. Le plateau de fermentation de boules de pâte apporte une réponse définitive à ce fléau culinaire. En créant un microclimat totalement hermétique, ce bac préserve l'élasticité originelle de votre pâte pour un étalage sans effort à la main.
Gagnez de la place grâce à l'architecture empilable
Lorsque l'on prépare de grandes quantités de nourriture, la cuisine est rapidement submergée. Ce conteneur de stockage des aliments entièrement scellé dispose d'un rebord supérieur profilé permettant d'emboîter parfaitement un autre bac de même dimension. Vous pouvez ainsi superposer vos préparations verticalement, libérant ainsi votre plan de travail pour l'étape du garnissage.
- Préservation des textures : L'étanchéité empêche la formation d'une croûte sèche sur le dessus du pâton.
- Structure rigide : Supporte la charge sans s'affaisser pour garantir la sécurité de vos aliments.
- Matériau inerte : Le polypropylène empêche l'adhérence excessive de la pâte pour un démoulage propre.
Dimensions et paramètres structurels
| Largeur x Longueur | 25,5" × 17,7" (environ 65 cm x 45 cm) |
| Technologie de fermeture | Scellée hermétiquement |
| Modularité | Empilable à l'infini sans glissement |
| Application | Fermentation de pâtes lourdes et légères |
